酱爆金豆

作者： 尧妈1

一颗颗金豆，老少皆宜，满口留香

用料

• 多力压榨玉米油 50克
• 老抽 1勺
• 生抽 54勺
• 糖 2克
• 耗油 1勺
• 老干妈 1勺
• 干辣椒 3个
• 香菜 适量
• 水 100克
• 黄豆 300克

酱爆金豆的做法步骤

步骤 1

把黄豆浸泡4小时后洗下捞出

步骤 2

开火上锅，把多力压榨玉米油

步骤 3

油温七成热把黄豆，干辣椒倒锅爆炒

步骤 4

爆炒到黄豆有点变色加生抽，老抽，再加适量的水加盖闷煮到豆香味

步骤 5

汤汁较小是加入老干妈，耗油爆炒收汁

步骤 6

香味四溢的金豆装盘，放点香菜点缀。

菜谱创建时间：2022-08-15 14:50:01