红烧猪蹄

作者： 吸吸果冻妈

用料

• 猪蹄 半只
• 白糖 2勺
• 桂皮 小块
• 八角 2个
• 香叶 3片
• 花椒 15粒
• 干辣椒 10个
• 姜 10片
• 大蒜 5瓣

红烧猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄加姜片、料酒焯水，盛出，洗净

步骤 2

少许油，2勺白糖，少许水，炒糖色

步骤 3

加猪蹄上色。加姜片、大蒜、花椒、八角2个、桂皮1小段、香叶3片、干辣椒10个炒香。

步骤 4

加水(没过猪蹄，可多一些)，加老抽半勺、生抽大半勺、料酒一勺、耗油1勺、白酒2勺、盐1匙半

步骤 5

高压锅压12分钟。开盖。多余汤汁开大火烧干

菜谱创建时间：2022-08-15 12:13:11