自制雪花酥

作者： 憨憨小厨娘nini

不爱吃甜食的可以试试这个甜而不腻的小甜品～

用料

• 黄油 50克
• 棉花糖 200克
• 蔓越莓干 55克
• 奶粉 55克
• 奇福小饼干 150克
• 开心果仁 50克

自制雪花酥的做法步骤

步骤 1

所有材料称重放小碗备用

步骤 2

黄油放不粘锅中融化后倒入棉花糖小火翻炒至无大颗粒

步骤 3

加入奶粉翻炒5秒关火，依次加入蔓越莓干，开心果仁，小饼干，搅拌至如图状态

步骤 4

待不太烫手了，趁热徒手整型后放入方形烤盘压平，「最好戴手套，非常粘手。烤盘上撒点奶粉放粘」用擀面杖或者圆形容器滚平，压实。

步骤 5

待完全冷却后切成自己想要的形状。

步骤 6

放包装袋密封即可。

自制雪花酥的小贴士

炒的时候一定要小火，以免糊了。用手整型的时候一定要戴手套，很黏很黏！密封好最好三天之内吃完，久了口感不好，会发硬。

菜谱创建时间：2022-08-15 11:10:04