【美味腌辣椒】 酸酸辣辣开胃菜！食材简单易操作 新手友好～

作者： 胖熊爱吃肉

老妈在老家带上来的辣椒，因为家里有宝宝，做饭都是三鲜味，奈何我是个无辣不爽的，只能打电话请教老母亲学着做点好下饭。 作为陕西人就爱吃面，吃面没辣椒简直难以下咽，这腌辣椒可太下饭了，想着我都要流口水了😂

用料

• 辣椒 个
• 大蒜 瓣
• 花椒 粒

【美味腌辣椒】 酸酸辣辣开胃菜！食材简单易操作 新手友好～的做法步骤

步骤 1

辣椒洗干净摘干净，晾干水份，切成辣椒块、辣椒圈、辣椒丝、辣椒沫随意🤪

步骤 2

准备一些大蒜和少许生姜，切沫、切丝、切片或者不切都随你啦👻👻👻 ～大蒜生姜多少都行，不爱大蒜味的可以少放点，我是蒜多姜少

步骤 3

切好的辣椒，大蒜，生姜倒入盆里

步骤 4

再加入多多的盐，糖少许，味精，花椒，我还加了花椒粉 你们没有可以不加哦！

步骤 5

搅拌搅拌，不要用手。我谢谢你！用盆簸一簸或者用筷子搅拌

步骤 6

找一个无水无油干干净净的罐子，用勺子把搅拌好的辣椒舀进去，一层一层压结实，盖上盖子，放在阴凉干燥处三天就能吃了，酸酸辣辣好好吃哦～

【美味腌辣椒】 酸酸辣辣开胃菜！食材简单易操作 新手友好～的小贴士

不爱花椒的可以少放或者不放，我感觉没多少影响，但是蒜必须放！ 不要用手搅拌啊！懂得都懂😏 祝大家有个好胃口❤️

菜谱创建时间：2022-08-15 10:59:47