炖四季豆

作者： 吃货小6

很少做四季豆，因为不好入味、它和很多食材一起炖软，可以吸收汤汁的味道、 洋葱，西红柿和胡萝卜是炖菜的绝配，西红柿的酸味开胃，胡萝卜的甜味提鲜、黑胡椒也是必不可少的调味、

用料

• 四季豆 2 磅
• 洋葱 2个
• 西红柿 3个
• 胡萝卜 一根
• 腊肉 一小块
• 蒜 5瓣
• 黑胡椒
• 生抽
• 盐

炖四季豆的做法步骤

步骤 1

四季豆切段，西红柿切块，洋葱切块，胡萝卜切丁，蒜切成末，腊肉切片、没有腊肉可以不放，就是提点鲜味、

步骤 2

锅里放油，放入蒜末炒香，加入腊肉，编出少许油、

步骤 3

加入洋葱，炒3分钟，再加入西红柿，炒软出汁水

步骤 4

加入四季豆和胡萝卜，加入黑胡椒，生抽和少许盐

步骤 5

加入水，快要没过食材就可以，然后小火炖1.5-2小时

步骤 6

待四季豆软烂时，再加入适量的盐，转成大火收汁，我收了15-20分钟吧，出锅！

菜谱创建时间：2022-08-15 08:35:13