泰式酸辣鸡爪

作者： 一只鼠的天空丶鼠姐姐

用料

• 鸡爪 500克
• 小米椒 适量
• 泰式甜辣酱 1包
• 姜 几片
• 柠檬 1个
• 大蒜 3瓣
• 料酒 2勺
• 香料（八角桂皮茴香…） 适量

泰式酸辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪切半，大的可多切两刀

步骤 2

再次清洗干净

步骤 3

冷水下锅，锅中加入香料（家里有的都可，没有也行)，姜片，料酒

步骤 4

煮开后，去掉表面的

步骤 5

煮10到15分钟，不知道可以用筷子试一下，能够戳过去即可

步骤 6

煮好的鸡爪捞起来马上冲冷水，多洗几遍，把表面的油洗干净

步骤 7

锅中烧水

步骤 8

水开后，倒入洗去油污的鸡爪（这步能够接受自来水的可省略)，目的是去生水。放入鸡爪水再次开后就可以捞起来。

步骤 9

放入冰水中

步骤 10

佐料切片

步骤 11

鸡爪中放入佐料，倒入泰式酸辣汁

步骤 12

搅拌均匀，冷藏2小时以上

步骤 13

可享用

菜谱创建时间：2022-08-15 07:55:52