豆腐蒸肉饼

作者： 肚圆圆了不起

结合几个b站视频和下厨房的姐妹们的几个肉饼菜谱，配合我有的材料，自己随便做的豆腐蒸肉饼！

用料

• 豆腐 半块
• 猪绞肉 和豆腐一比一的量
• 料酒 适量
• 鸡精 半勺
• 盐 半勺
• 糖 半勺
• 豉油 适量
• 海鲜酱油 适量
• 玉米淀粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 葱 适量
• 麻油 适量勺

豆腐蒸肉饼的做法步骤

步骤 1

豆腐压碎！

步骤 2

豆腐碎：猪绞肉=1：1。放在准备用来蒸的盘儿上。（豆腐和猪绞肉的量就看你蒸盘多大了....）

步骤 3

往蒸盘上加上调味料：料酒，鸡精，盐，糖，豉油，海鲜酱油，玉米淀粉。

步骤 4

搅拌均匀。用筷子戳几个洞洞留些位置给汤汁。

步骤 5

煲开水，水滚就下锅蒸。大概15分钟。全程中大火之间。

步骤 6

完成后撒上葱花，淋上麻油。

菜谱创建时间：2022-08-15 00:26:33