多汁油煎鸡翅根

作者： 如薄雾

用料

• 鸡翅根 3个
• 生抽 3勺
• 料酒 2勺
• 蚝油 1勺
• 孜然粉 0.5勺
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 1勺

多汁油煎鸡翅根的做法步骤

步骤 1

a.鸡翅根泡水30分钟后，洗干净剔骨。 b.加入2勺料酒、3勺生抽、1勺耗油、半勺孜然粉，抓均匀腌制30分钟（太困睡着了，腌制了2小时，很入味）。

步骤 2

a.鸡翅根取出，打入1个鸡蛋、加1勺淀粉，抓均匀。 b.锅中热油，把鸡翅根的皮那一面朝下放入，再把鸡蛋汁淋上面，中大火将皮面煎金黄翻过来，再将肉面煎金黄，转小火煎10分钟（中间时不时翻翻面，防止糊掉）。ps:鸡蛋煎好就拿出来先吃了，超级好吃。

步骤 3

外面脆脆，超级好吃，里面汁水很足。

菜谱创建时间：2022-08-14 20:41:26