擂钵空心菜

作者： doudou朵

赣南人夏天最喜欢做的一道凉拌菜 做的和爸爸比还差点点味道😋

用料

• 空心菜 1把
• 青椒 4个
• 小米椒 1个
• 大蒜 5瓣
• 盐 1勺
• 生抽 1勺

擂钵空心菜的做法步骤

步骤 1

把空心菜洗干净折好，辣椒大蒜，擂钵准备好

步骤 2

锅里烧水，水开放空心菜，过一下水捞起来

步骤 3

锅里不放油辣椒煎一下，然后放大蒜再煎一下，最后再放油炒一下

步骤 4

把辣椒大蒜捞起来

步骤 5

留下的油锅里放盐和生抽，在放一小小碗水，烧开备用

步骤 6

把辣椒擂烂

步骤 7

把锅里的油和水倒入擂钵里搅拌

步骤 8

把焯好水的空心菜放进去拌一下，尝一下味道就可以吃啦、

菜谱创建时间：2022-08-14 19:00:23