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红烧鸡爪的做法

红烧鸡爪

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作者: doudou朵
doudou朵
老爸说我做的鸡爪好吃,所以我就一步一步记录下来,老爸可以查看哈哈😄

用料

红烧鸡爪的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这些辅料提前准备好

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鸡爪剪好指甲,锅里冷水下鸡爪,水开后再煮三分钟捞起。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冲洗干净沥干备用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放冷水倒入鸡爪,水开加一勺料酒

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酱油,生抽各三勺

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入生姜四片

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冰糖一点,白糖也可以,但冰糖上色会好些

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

十三香半勺

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮半30分钟后换小砂锅继续20分钟(看锅里的水来定时间)

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后大火收汁

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装盘

红烧鸡爪的小贴士

鸡爪我每次都会剪指甲,个人是觉得卫生问题 鸡爪焯水的时候一定是冷水下锅,这样鸡爪更嫩 十三香可根据个人口味加,我觉得加入后整体的口味会更加好。 砂锅没有也可以,主要是我觉的砂锅炖的会烂点

菜谱创建时间:2019-08-18 13:29:26
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