【多力玉米油烧家常白茄子】

作者： 山水川

多力玉米油是我家的常用油，品质好、营养高、清澈透亮、无味无沉淀。无论是煎、炒、炸、烘焙，都有很好的表现！今天用来烧家乡独有的白茄子，也是特别好吃！特别香呢！

用料

• 白茄子 3个
• 青辣椒 2个
• 多力玉米油 3勺
• 蒜米 5瓣
• 生抽 2-3勺
• 姜 2片
• 食醋 2勺
• 白糖 1小勺
• 食盐 3克
• 鸡精 1勺

【多力玉米油烧家常白茄子】的做法步骤

步骤 1

我用的是：多力压榨玉米油，属于油中精品。营养丰富，可以对抗自由基，是心脑血管的保护者，减缓衰老。

步骤 2

品质高、营养健康，来看看它的营养成分吧！

步骤 3

操作步骤1：把白茄子切花刀，然后改刀成小块，泡在凉水里防止变黑。青辣椒和小米椒分别切块、切粒，生姜和大蒜切末，备用。

步骤 4

操作步骤2：热锅倒入【多力压榨玉米油】3勺，要比平时炒菜的油多一点。油烧热后倒入姜末蒜末、青辣椒翻炒出香味，然后倒入白茄子翻炒。

步骤 5

操作步骤3：再依次倒入生抽、食醋、盐、白糖、鸡精调味，挨着锅边淋一点清水，盖锅盖闷1-2分钟，翻炒一下以免糊底了。再翻炒几下，把小米椒粒放进去，就可以出锅了。特别好吃，特别香！赶紧盛一碗白米饭吧😄

菜谱创建时间：2022-08-14 18:08:27