『鲜虾鸡肉蔬菜饼』—— 快手低碳高蛋白

作者： Icey李李李李李

用料

• 鸡胸肉 500克
• 虾仁 100克
• 胡萝卜 半根约60g
• 玉米粒 150克
• 卷心菜 适量
• 多力压榨玉米油 适量

『鲜虾鸡肉蔬菜饼』—— 快手低碳高蛋白的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉打碎成泥状，加入料酒和白胡椒粉，向同一方向搅拌上劲儿；

步骤 2

胡萝卜洋葱洗净，切成小粒粒，用多力压榨玉米油炒一下； 洋葱炒过能激发焦糖风味，胡萝卜炒过有助于胡萝卜素和维生素A吸收～

步骤 3

加入胡萝卜粒，玉米粒，洋葱丁搅拌均匀； 加入海盐黑胡椒，酱油调味；

步骤 4

我用的是鲜虾，剥出虾仁切成大粒；

步骤 5

圈圈锅或者平底不粘锅中喷少许多力压榨玉米油，先放鸡肉泥，再放虾仁，再用鸡肉泥把虾仁盖住（当然了，把虾仁搅拌在鸡肉里也ok）～

步骤 6

也可以加一些卷心菜丝，做多蔬菜版～ 鸡肉饼不需要煎太老，我是用最小火正反面各3分钟就出锅了，比较juicy！

步骤 7

低碳高蛋白的小饼，多做一些装密封袋冷冻/冷藏保存，吃起来很方便——可以直接吃，可以切开拌沙拉，也可以做成三明治汉堡这些～

菜谱创建时间：2022-08-14 16:35:45