寿司又名紫菜包饭

作者： 玲玲_t8ix

老公昨个晚上说想吃寿司我说家里没有紫菜了过两天吧，结果猪队友吃完晚饭就把我拉去超市……果然吃永远都是动力啊～于是今天的早餐就是豆浆➕寿司

用料

• 米饭
• 糯米 1.5碗
• 大米 0.5碗
• 包馅材料
• 紫菜 2张
• 鸡蛋 2个
• 肉松 20克
• 牛油果 半个
• 黄瓜 半根
• 胡萝卜 半根
• 火腿肠 1根或2根
• 丘比特沙拉酱 适量
• 寿司醋的比例
• 白醋 90克
• 糖 60克
• 盐 3克

寿司又名紫菜包饭的做法步骤

步骤 1

因为是第二天早上吃，所以在前一天晚上睡觉前把糯米和大米按3：1的比例混合用水浸泡，个人比较喜欢吃糯糯的口感 所以糯米多放了些

步骤 2

浸泡一夜后大米胀大了，用高压锅隔水蒸煮5分钟

步骤 3

糯糯的米饭就做好了

步骤 4

在蒸煮米饭的时候准备包料 青瓜 、胡萝卜、火腿肠切条状，牛油果对半切开切成一片片，鸡蛋打散倒入平底锅煎，一般剪完鸡蛋后我会再把胡萝卜翻煎一下断生

步骤 5

寿司醋的制作 90柯白醋➕60柯白糖➕3克盐 一起放碗里隔水加热，使糖盐充分融化，搅拌均匀放凉即可

步骤 6

寿司醋倒入米饭搅拌均匀

步骤 7

在竹帘上放一张保鲜袋以防接下来卷寿司的时候黏帘子

步骤 8

竹帘 保鲜袋 紫菜 摆好 再铺上搅拌了寿司醋的米饭，铺平在紫菜上

步骤 9

涂上沙拉酱

步骤 10

撒上肉松

步骤 11

依次铺上包料 青瓜 胡萝卜 鸡蛋 火腿肠 牛油果

步骤 12

卷起竹帘，捏紧、再继续往前一边抽动保鲜袋一边卷帘……新手可以去网上搜索下卷法

步骤 13

卷完以后再捏紧定型

步骤 14

定型后的

步骤 15

接下来用锋利的刀切段即可，如果刀很钝会把紫菜皮弄破，再切段的时候如果觉得刀太黏也可以用热水冲一下刀面

步骤 16

小朋友吃的津津有味

寿司又名紫菜包饭的小贴士

卷的手法多练习，不然没卷紧会露馅

菜谱创建时间：2022-08-14 14:57:46