超简单的米饭杀手！只要豆瓣蒜苔鸡胸肉！

作者： 娇贵在此

本想吃鸡胸肉减肥用， 奈何健康食品实在是无福消受…… 索性拿来做个下饭菜，日常米饭狂欢吧！ 以下为两人份，单人请自动减半

用料

• 鸡里脊（大的鸡胸肉也可以） 6块
• 蒜苔 1把
• 豆瓣酱 2 勺（大一点的汤勺）
• 生抽 1 勺
• 大蒜 2 瓣
• 醋 1 勺
• 生姜 2 片
• 料酒 1 勺
• 食用油 10 克

超简单的米饭杀手！只要豆瓣蒜苔鸡胸肉！的做法步骤

步骤 1

这是本想用来减脂吃的鸡里脊… 生鸡里脊，提前用盐巴，生抽，生姜和料酒（手头没料酒，我用了白酒）腌制按摩半天， 再煮好，切丁 用鸡胸肉也可以，我是觉得鸡胸肉一般都太大块了

步骤 2

同时切好蒜苔定， 最好长度差不多， 颜值也是很重要滴

步骤 3

热好油 扔片姜 倒鸡胸肉丁 炒炒炒

步骤 4

上豆瓣酱 其实对应能给鸡胸肉上色调味就好 豆瓣酱已经很咸了，不要另外加盐

步骤 5

倒点生抽 炒炒炒炒 一定要注意， 豆瓣酱下了炒匀再在之后放蒜苔 不要提前放，否则会很丑 而且蒜苔的风味会打折扣

步骤 6

下蒜苔 翻炒 这一步火要大 确保蒜苔快熟 这样才能保证不变色，味道也香

步骤 7

大火的话翻炒一分钟 不放心可以尝一下蒜苔 锅边淋醋，增添风味

步骤 8

上桌~ 我是一个人分两顿吃的，盛了1/2

菜谱创建时间：2022-08-14 10:12:53