锅里倒进适量的水和玉米粒(玉米粒改成马蹄粒也行,有马蹄粒就是马蹄爽了,不是玉米羹了😅),再放适量的糖一起把玉米粒煮熟。
马蹄粉加入适量清水,搅拌均匀。(马蹄粉的多少决定了糖水的浓稠度,喜欢浓稠一点的可以适当加多一些)。
慢慢倒入马蹄粉水,一定要一边倒一边搅拌。变色变浓稠就可以了。
鸡蛋打散,关火倒入鸡蛋液,盖上盖子3分钟后出锅。
鸡蛋花丝滑
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不要玉米粒就变成了马蹄爽
最后淋上椰浆更好吃😋推荐金牌高达椰浆,香浓!
这是江村糖水店的菜单😂
马蹄,也叫荸荠,南方人还把它叫做“地下雪梨”的称号,因为它非常清润,特别适合冬季干燥容易上火的季节,有很好的清热去火的作用。在我国多地均产,以南方南岭山脉出产者为最佳,它营养丰富,含有蛋白质、维生素C,还有钙、磷、铁、质、胡萝卜素等营养元素。 荸荠粉又叫马蹄粉,纯正的是用生马蹄直接加工而成的,含丰富的维生素B和C、植物蛋白、磷质,有清热去湿解毒的功效。 是莎草根植物荸荠的球茎。主要生长在中国南方。是一种富含有丰富蛋白质维生素以及微量元素的食物,它们可以带动肠胃的蠕动加快了血液循环,而且也促进了消化系统的工作。