挪威北海鳕鱼丨【炸鱼薯条】

作者： 伊文娜EVANNA

鲜嫩的鱼肉裹上一层酥脆的外衣 是一道口感丰富的菜 高温油炸使得表皮酥脆 短时间的烹饪方式使得鱼肉嫩滑 做法很简单，不需要任何 准备一份“挪威北极鳕鱼”，立马就可以解锁一道快手美食

用料

• #材料一
• 挪威北极鳕鱼 1 包
• 薯条 适量
• #材料二
• 普通面粉 1/2 杯
• 玉米淀粉 1/4 杯
• 泡打粉 1 小勺
• 盐 1 小勺
• 黑胡椒粉 1/4 小勺
• 啤酒 适量

挪威北海鳕鱼丨【炸鱼薯条】的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料。

步骤 2

鳕鱼改刀后用厨房纸吸去多余水分。

步骤 3

1/2杯的普通面粉、1/4杯的玉米淀粉、1小勺泡打粉、1小勺盐、1/4小勺黑胡椒粉混合后就是炸鱼的炸粉。

步骤 4

吸干水分的鳕鱼块放入炸粉中，均匀的裹上一层炸粉。

步骤 5

放入盘中备用。

步骤 6

在剩下的炸粉中倒入适量的啤酒混合均匀就是炸鱼的粉浆。

步骤 7

裹了炸粉的鳕鱼块放入粉浆中备用。

步骤 8

锅里倒油大火加热至筷子放入起小泡后立马转中火。

步骤 9

裹好粉浆的鳕鱼块放入油锅炸至表面金黄酥脆。

步骤 10

炸好的鳕鱼放在沥网上沥掉多余的油水，沥油的同时可以接着炸一份薯条即可。

菜谱创建时间：2022-08-13 20:00:58