凉拌圆白菜

作者： 美丽的MJJ

早餐小菜最佳搭配！佐粥拌面就馒头皆可！老爸买早点那家赠送的！都爱吃就复刻一下吧😄做个几次感觉还不错。不吃辣可不放，能吃辣可放辣椒段和辣椒粉。根据自己吃辣成都决定用量。

用料

• 包菜 半个
• 生抽 3小勺
• 醋 2小勺
• 干辣椒段/辣椒粉 一根/一小勺尖
• 白糖 2克
• 油 10克
• 蒜（早上吃可不放） 2瓣
• 盐
• 白芝麻 一小勺
• 蚝油 一小勺

凉拌圆白菜的做法步骤

步骤 1

半个包菜清洗干净，切细丝

步骤 2

锅里倒油放大料花椒炸香关火稍晾晾，碗里放蒜末+辣椒段/辣椒粉+白芝麻，浇上热油拌匀，再加生抽+香醋+蚝油+少许糖+少许盐拌匀

步骤 3

可以入水焯烫30秒捞出过凉（纯净水攥去水分）把料汁放盆里拌匀即可

步骤 4

说一下用的这不锈钢勺，每次倒的满满或者差点点克数都会有变，大概3勺量生抽，不要纠结

凉拌圆白菜的小贴士

包菜可焯烫，也可不烫！

菜谱创建时间：2022-08-13 18:14:55