快手辣椒炒肉

作者： 睿麻麻厨房

冰箱还剩些许腊肉，正好从市场买了新鲜青椒，于是便来个辣椒炒肉吧

用料

• 青椒 2个
• 料酒 2勺
• 蒜 3瓣
• 五花肉（腊肉） 500克

快手辣椒炒肉的做法步骤

步骤 1

腊肉有一丢丢咸，切好后冷水下锅焯一下，就不会很咸了

步骤 2

准备小料，大蒜生姜

步骤 3

辣椒去籽，切丝

步骤 4

起锅，不用放油，腊肉放入锅中煸炒出油，然后加入生姜和大蒜，继续炒香

步骤 5

已经出油不少，这时候加入青椒，继续煸炒，直至青椒变软即可

步骤 6

最后盛盘出锅了，看起来很下饭的样子，😁

快手辣椒炒肉的小贴士

1，腊肉偏咸，要事先焯水，当然不用腊肉也可以用五花肉，煸炒出油也是可以的，新鲜五花肉等出油后加入少量生抽，腊肉不用加生抽 2辣椒去籽切丝，如果有籽的话会很辣

菜谱创建时间：2022-08-13 16:12:25