栗子淮山排骨汤

作者： 如月韵厨

强身健脾润秋燥，8~10人份量。

用料

• 排骨 600克
• 新鲜淮山(铁棍山药) 2根
• 板栗 200克
• 红枣 10颗
• 玉米 1根
• 清水 3000克
• 盐 约10克
• 瑶柱 10粒
• 白莲子 40克
• 时间和温度： 大火烧开转中小火，煲1.5小时

栗子淮山排骨汤的做法步骤

步骤 1

把食材洗干净。

步骤 2

排骨焯水。把排骨冷水下锅，烧开后熄火，捞出冲洗干净备用。

步骤 3

锅烧热加入油，放入排骨翻炒分钟，炒过的排骨煲出来的汤更奶白。

步骤 4

带上手套，把铁棍山药削皮，切成小段。

步骤 5

玉米切成小段。

步骤 6

红枣切半去核。

步骤 7

栗子用开水烫一烫，去皮。

步骤 8

3片姜。

步骤 9

把食材放到锅里，大火烧开转中小火，煲1.5小时。

步骤 10

最后加入盐调味。食谱的用盐份量仅供参考。

步骤 11

立秋后可以喝这个汤了，强身健脾润秋燥。

菜谱创建时间：2022-08-13 14:24:40