发面葱油饼-简单家庭版

作者： 珂珂爱爱

一学就会的葱油饼 发面的葱油饼吃了比较容易消化，非常适合老人和孩子吃（盐可以根据个人口味增减） 电饼铛，煎锅都可以做

用料

• 面粉 300克
• 牛奶 200克
• 酵母 3克
• 油酥:
• 面粉 40克
• 盐 3克
• 五香粉 1克
• 热食用油 55克
• 葱花 适量

发面葱油饼-简单家庭版的做法步骤

步骤 1

面粉+牛奶+酵母 和成面团盖上保鲜膜醒发

步骤 2

面粉40克+热油55克+盐3克+五香粉1克 搅拌均匀

步骤 3

面团发酵 有蜂窝状，手指按进去面团不回缩，就可以了

步骤 4

分成5份（可按自己喜欢分大小）

步骤 5

擀成长薄饼抹上一层油酥 （一边留下一厘米左右不要抹油酥，便于最后收口）

步骤 6

撒上葱花，从一头卷起

步骤 7

从一头开始卷起

步骤 8

卷到最后的小尾巴，塞进面团底部

步骤 9

轻轻的擀成饼状

步骤 10

锅里放一点油，两边煎到金黄，熟透就可以出锅了

步骤 11

很香，外面是酥的，里面软软的

菜谱创建时间：2022-08-13 13:25:49