自制苹果发酵种的硬欧

作者： 不爱吃甜食爱烘焙

家里的苹果消灭不掉，看见书上的苹果发酵种，必须做起来。对我来说最难的就是割包，还得多加练习。把书上的图留在这里，方便查看制作方法，下次再做，主要记录风炉温度。500克一个硬欧，风炉260度预热，250度15分钟转235度15分钟。虽然样子丑了点儿，但是味道非常好。

用料

• 水 克
• 面 克
• 盐 克

自制苹果发酵种的硬欧的做法步骤

步骤 1

用量根据自己需要调整

步骤 2

苹果发酵种制作

步骤 3

酵母面团制作

步骤 4

面团制作发酵

步骤 5

烤制前

步骤 6

成品需要练习割包

菜谱创建时间：2022-08-12 21:49:55