辣椒炒鸡

作者： 刘一哈

用料

• 鸡 半只
• 辣椒 15个

辣椒炒鸡的做法步骤

步骤 1

配料

步骤 2

热油

步骤 3

放鸡肉

步骤 4

大火翻炒，沿着锅边淋一圈料酒 水汽炒干（鸡肉变紧实）

步骤 5

放适量蚝油，翻炒均匀

步骤 6

放辣椒圈

步骤 7

放适量胡椒粉/老抽/鸡精调味

步骤 8

倒香菇

步骤 9

放适量盐调味

步骤 10

倒一碗热水 开小火焖两分钟

步骤 11

开大火炒干水份，撒上蒜苗

步骤 12

出锅👌

菜谱创建时间：2022-08-12 20:39:46