有手就能做的清蒸鲈鱼

作者： 富贵MAmI

广东人的绝技—清蒸 鲈鱼真的超适合孩子吃 刺少 肉嫩 快给家里的小宝宝安排起来

用料

• 鲈鱼 1条
• 姜 多量
• 油 适量
• 盐 适量
• 料酒 2勺
• 蒸鱼豉油 2-3勺
• 葱 适量

有手就能做的清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

先清洗干净鱼块，把黑色血洗掉就会把腥味大大减小 然后用姜跟料酒、少量淀粉腌15分钟

步骤 2

把腌的姜丢掉 加入少量蚝油或者盐巴 给鱼一个底味 再放新的姜片

步骤 3

水开 入锅蒸8-10分钟 鱼大15分钟也可以

步骤 4

蒸熟后放入葱丝 淋热油后加入蒸鱼豉油

步骤 5

推荐这款 如果没有蒸鱼酱油可以自制 就是普通酱油加一丢丢糖煮开再淋上去 鱼会更鲜更好吃

步骤 6

成品 家里两姐弟特别爱吃 而且我觉得砍块蒸真的比整条蒸更入味更好吃

菜谱创建时间：2022-08-11 20:18:44