芝麻酱拌豆角

作者： 熊猫半糖

夏日气温高，胃口差，尤其是大暑小暑节气，气温和湿度都几乎达到峰值，更加没有食欲。我对付的办法就是清爽的凉拌菜，对于夏天来说，除了煮毛豆花生以外，我最喜欢芝麻酱拌豆角，翠绿的颜色看着就凉快，蒜末芝麻酱汁，开胃味足，关键制作还特别简单，棒极了！

用料

• 豇豆 200克
• 芝麻酱 2勺
• 生抽 1勺
• 大蒜 2瓣
• 盐 2克
• 糖 2克
• 香油 1勺

芝麻酱拌豆角的做法步骤

步骤 1

准备好所需要的材料；

步骤 2

长豆角洗净后切成寸段；

步骤 3

过水焯烫一下捞出备用；

步骤 4

调制芝麻酱汁：芝麻酱加水调成稀糊，加入生抽1勺；

步骤 5

再加入盐2克、糖2克、香油1勺，拌匀；

步骤 6

加入切好的蒜末；

步骤 7

将芝麻酱汁淋到长豆角上，再撒上一点蒜末；

步骤 8

好吃的夏日凉拌菜就做好了；

芝麻酱拌豆角的小贴士

半糖有话说～ 1、长豆角焯烫出绿色就差不多了，注意别煮老了；

菜谱创建时间：2022-08-11 17:17:21