蛋糕电饭锅版

作者： 熬夜是小猪s

之前试过几次都不太成功，这次竟然意外成功了。大家有时间了也尝试一下吧，真的超好吃耶✌我感觉以后过生日就可以自己做蛋糕了，这样既健康又有心意😁

用料

• 牛奶 30克
• 色拉油 30克
• 鸡蛋 5个
• 白砂糖 50克
• 低筋面粉 130克
• 食用盐 1克

蛋糕电饭锅版的做法步骤

步骤 1

容器中倒入30克牛奶30克色拉油 一克食盐搅打至奶、油充分混合 备用

步骤 2

再拿个比较深的容器打五个全蛋、50克白砂糖（这里的白砂糖我减了一大半的量，喜欢吃甜点的可以多加点）隔温水浴（约四十度）打至蛋液发白，体积明显增大

步骤 3

打至泡沫绵密发白

步骤 4

此时提起蛋糊液可以清晰的在容器内保存一段时间，痕迹不会很快消失

步骤 5

向打发好的蛋糊中筛入130克面粉，用挖米铲以翻拌的手法拌匀 将步骤一加入拌好的面糊中继续翻拌均匀

步骤 6

电饭锅提前预热好，胆内倒入食用油，也可以铺一层吸油纸，把面糊倒入电饭锅打开煮饭键，约20分钟左右自己就会停了

蛋糕电饭锅版的小贴士

蛋液隔温水浴更容易打发，电饭锅停以后不要急着打开盖子看，等个十几分钟再开盖。想要更绵软一点也可以把牛奶换成贝贝南瓜

菜谱创建时间：2022-08-11 15:55:11