豆沙一口酥

作者： 小陶姐姐开饭啦

最重要的是酥到掉渣！

用料

• 低筋面粉 170克
• 糖粉 30克
• 黄油 90克
• 鸡蛋 1个
• 蛋黄 1个
• 豆沙 200克

豆沙一口酥的做法步骤

步骤 1

低筋面粉170g、糖粉30g、黄油90g、鸡蛋1个、蛋黄1个，豆沙200g。

步骤 2

室温软化好的黄油和糖，用打蛋器打至发白。

步骤 3

分两次加入鸡蛋液，继续打发至融合。

步骤 4

融合后再放入下一次蛋液，继续打发。

步骤 5

筛入低筋面粉。

步骤 6

搅拌均匀拌成团，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时。

步骤 7

面团擀成薄片，豆沙整型成圆形，长条放在中间。

步骤 8

从一侧卷起来。

步骤 9

用刀切成均匀小块。

步骤 10

刷两遍蛋黄液，撒上芝麻。

步骤 11

预热烤箱，上下火185度，20分钟。

豆沙一口酥的小贴士

因为豆沙的缘故，整个口感偏甜。

菜谱创建时间：2022-08-11 12:22:36