先做青酱,用起来会更加方便,洗净甩水后的罗勒,橄榄油,盐,搅拌机打匀,加入一把松子,放入干净的密封罐,可以放冰箱存储1一个月。当然可以直接买很多面包店自己做的,配料表干净味道就好。
将150克全麦粉,6克泡打粉,100ml青酱,先拌匀
然后揉匀面团,这里如果太干揉不到一起可以加适量牛奶,10ml每次,加到可以揉在一起又不粘手就可以,我大概加了40ml
加松子
继续加蓝纹芝士,揉匀后,按成2cm厚左右,再用模具分割,我这次用的圣诞树模具,和绿绿的颜色很搭。当然不用模具直接分割几块也可以
转移至烤盘
刷蛋液,然后放进190°预热好的烤箱,烤20分钟
奶酪用的贝斯隆蓝纹,某宝分装好的50g,方便而且不贵
烤好后离开从烤箱拿出
转移至烤架放凉,当然趁热吃最美味! 多做的可以用锡纸包一下,冻起来,吃的时候复烤一下(200度4分钟),一样的完美口味
1.青酱的橄榄油已经减量,如果实在搅拌不开可以适量增加。 2.蓝纹芝士我用的贝斯隆,某宝直接买分装好的就行。 3.如果觉得配方有点咸,可以增加面粉用量或是减少蓝纹芝士用量。