南瓜麦角

作者： 知足常乐居

这道南瓜麦饺是义乌小吃，我原来做的味道不怎么好吃，记得有一次我朋友来我家吃饭，看到我在做南瓜麦角，她指导了我一下，没想到味道相当好吃，颜色也非常出彩！亲们可以尝试做做看！

用料

• 老南瓜 300克
• 豆腐 200克
• 盐 适量
• 耗油 1勺
• 猪油 适量
• 麦角皮 2元
• 椒盐 适量

南瓜麦角的做法步骤

步骤 1

买这种老南瓜，去仔洗于净。

步骤 2

然后去皮。

步骤 3

切成薄片。

步骤 4

盐卤豆腐先放碗里。

步骤 5

开中火锅内放油放入南瓜，边炒边加入少量水翻炒。

步骤 6

南瓜炒熟关火。

步骤 7

豆腐用手捏碎放入南瓜里。

步骤 8

加入盐，耗油，猪油搅拌均匀。

步骤 9

用麦角皮包时在皮边缘沾-点水沾得更牢。

步骤 10

开中小火锅内放油放入麦角。

步骤 11

慢慢煎至两面金黄色，最后加入椒盐即可。

步骤 12

装盘开吃了，配稀饭当早餐晚餐都可以。

南瓜麦角的小贴士

南瓜麦角好吃的关键是放了椒盐。

菜谱创建时间：2022-08-10 20:20:48