准备泡好水的腐竹100克
水开煮3分钟,捞出控干水分备用。
海带苗洗去大粒盐,剪掉根须,开水烫1分钟即可,捞出,空干水份备用。
虾,清洗干净,拨去虾皮,摘掉虾头,开水煮2分钟,捞出沥干水份备用;鸡腿,洗净,凉水下锅,放入葱姜料酒,煮二十分钟,捞出,将肉撕成小条备用。
柠檬洗净切片。
将所有食材放入一大盆,最近倒入泰式酸辣汁,拌匀,即可装盘。