农家酱茄子🍆真香

作者： 霍小乔

东北的酱茄子🍆香

用料

• 茄子 6个
• 蒜 8瓣
• 酱油 1勺
• 东北大酱（个人口感田野泉大酱好吃） 1勺

农家酱茄子🍆真香的做法步骤

步骤 1

茄子洗干净手撕碎

步骤 2

蒜头切成蒜末

步骤 3

个人觉得➕点肉沫更香

步骤 4

先不放油，直接把茄子在热锅里面煎蔫➕如油继续煎蔫掉。打出来备用，在起锅烧油下入蒜炒香加入肉沫炒香（火不要太大，容易炒糊吧，胡了会苦）加入炒扁的茄子🍆加入水，开始炖

步骤 5

大火煮沸腾转小火慢慢炖30分钟，呈现图片状态

步骤 6

打出来，装在盘中

步骤 7

上桌开饭

菜谱创建时间：2022-08-10 13:52:35