烫面豆沙酥饼

作者： 美味集合啦

想吃豆沙酥饼不要买，自己做很简单💯这个豆沙酥饼你们一定要做，真的好吃😋 趁热吃皮是酥脆的，馅香甜，嚼着透出芝麻的香👍凉透了也不会硬。 馅儿可以换成紫薯，芋头，椰蓉，奶黄，绿豆沙… 和面时没加油，也可以有酥脆的口感，家常吃完全可以，没有太多油的摄入❣️

用料

• 普通面粉 300克
• 开水 180克
• 油 适量
• 豆沙馅 适量
• 白芝麻 一些

烫面豆沙酥饼的做法步骤

步骤 1

和面，醒面（天热醒20分，天冷多醒会）灵活哈

步骤 2

醒好别揉，直接擀成长方形薄片，刷满一层油酥（小碗里放面粉和冷油1:1搅匀）

步骤 3

卷成卷，切成小剂，擀成中间厚边薄的原片，包豆沙馅，收口捏紧。馅不要太多，不好收口擀时还容易爆出来。

步骤 4

收口朝下擀成舌状，或者圆形都可以，抹一点点水撒点白芝麻再轻擀一下。

步骤 5

放入提前预热抹了油的电饼铛（预热的平底锅也可以，注意中小火）

步骤 6

烙熟

步骤 7

层层分明

烫面豆沙酥饼的小贴士

这些材料可以做12个小饼，若你们喜欢大的就做成大的😄

菜谱创建时间：2022-08-09 23:34:45