甘蓝炒粉丝

作者： 老刘的美食物语

加了醋的甘蓝炒粉，媲美酸菜粉却更健康。

用料

• 粉丝 2把
• 甘蓝 1小个
• 蒜 4瓣
• 五花肉 200克
• 生抽 1勺
• 老抽 小半勺
• 白醋 3到4勺

甘蓝炒粉丝的做法步骤

步骤 1

1，五花肉去皮切片，甘蓝切细丝，洗净控干水份。 2，热锅凉油下蒜片炒出香味，下五花肉炒变色。 3，下甘蓝丝炒至变色，倒入生抽1勺，十三香半勺，盐少许，加一碗水，炖到甘蓝软烂。差不多5分钟左右，加入3到4汤勺白醋。 4，下入干的细粉丝，用汤泡软，加一点老抽调色。

步骤 2

5，继续炖一小会，炖到粉丝软烂汤少，关火。加半勺鸡精。

菜谱创建时间：2022-08-09 18:25:50