内蒙街边小店自制手工奶豆腐,特瓷实,38一斤,这块60多。买时冻的。两天到家没问题。这次只用了1/4。吃多少做多少,凉了就渣渣口感了。其实直接渣渣口感吃我也喜欢。
看看这断面。有卖工厂出的,比这便宜,口感貌似更好,但你懂的。
原蛋液包裹
一定不粘锅煎
两面定型也软了就出锅。就是奶豆腐有点不喜欢这身衣服😅直接蘸糖或蜂蜜