清蒸盐焗鸡

作者： Idun我爱玫瑰

广东人无鸡不成宴，鸡的做法非常多，今天来一个清蒸盐焗鸡，简单容易做，只需几步就能吃到味美又不上火的盐焗鸡，超级好吃！

用料

• 鸡 半只
• 盐焗鸡粉 15克
• 多力玉米油 2勺

清蒸盐焗鸡的做法步骤

步骤 1

鸡清洗干净，抹干水分，最好选一些肉质口感比较好的鸡，而且时间养得比较长的，今天这个鸡养了250日，而且几乎没有皮下脂肪，用来清蒸最适合不过。

步骤 2

把盐焗鸡粉和多力玉米油倒在鸡的表皮。

步骤 3

用手给鸡按摩按摩，涂抹均匀，腌制一小时以上。我腌制了差不多五小时。

步骤 4

水开下锅，大火蒸20分钟关火。

步骤 5

斩件装盘，香喷喷的盐焗鸡就完成了。

步骤 6

皮爽肉滑，香气扑鼻，好吃又不上火，妥妥的一道硬菜。

清蒸盐焗鸡的小贴士

鸡腌制时间越长越入味，鸡粉用量根据自己口味来，。

菜谱创建时间：2022-08-08 19:24:59