秀珍菇炒鸡蛋火腿

作者： only_松

蘑菇营养丰富，富含有多种人体必须得矿物质元素，夏天正是蘑菇的自然生长季节，于是在网上买了点蘑菇的种子，自己来种植蘑菇，准备食材。

用料

• 秀珍菇 300克
• 火腿 一根
• 鸡蛋 4个
• 生抽 1勺
• 葱花 5克
• 蒜 3瓣
• 盐 1勺
• 鸡精 1勺
• 姜 3片

秀珍菇炒鸡蛋火腿的做法步骤

步骤 1

在网上买的菌包，在冰箱里放8-10个小时拿出来，然后在塑料膜上划开个十字形口子。

步骤 2

等待三天左右长出了小蘑菇，然后撒点水，促进生长。

步骤 3

再过一天左右，蘑菇便长大可以收割了。

步骤 4

将葱，姜，蒜切碎准备待用。

步骤 5

将蘑菇焯水，一到两分钟左右。

步骤 6

将鸡蛋打入碗里，搅拌均匀。

步骤 7

加入锅里，炒至粘稠状。

步骤 8

将鸡蛋铲起来备用。

步骤 9

锅内放少量油，将葱白，姜，蒜放入锅中炒出香味。

步骤 10

将焯水好的秀珍菇倒入锅里，翻炒。

步骤 11

接着倒入火腿和鸡蛋，继续翻炒。

步骤 12

加入小葱、鸡精、盐、酱油稍微翻炒即可出锅。

步骤 13

一份美味可口，色香味俱全的秀珍菇炒鸡蛋火腿就做好了。

菜谱创建时间：2022-08-08 12:50:15