黑胡椒牛排

作者： 丢了一个橙子

上个鸡扒的姊妹篇，牛排用的美团买菜的谷饲牛排，比较普通的类型，菜市场买的我一般不舍得拿来煎，全拿去打边炉了

用料

• 牛排 1块
• 黑胡椒 2勺
• 盐 2克
• 酱油 1勺
• 玫瑰露酒 1勺
• 耗油 一丢丢

黑胡椒牛排的做法步骤

步骤 1

1.牛排先用酱油，耗油，料酒腌制五分钟 2.锅热1500下锅干煎！三十秒后翻面，继续干煎三十秒，侧面最好也煎10秒左右，我偷懒了 3.出锅前倒入胡椒粉，一捏捏酱油（两滴），摆盘

黑胡椒牛排的小贴士

1.可以配点蔬菜，我一个人吃没有整太花哨，就是肉！ 2.这么煎的火候是5-6成熟，要用牛排刀切，个人觉得买的整块牛排就干煎或者黑椒炒牛肉粒比较好入口，所以日常这两种比较多

菜谱创建时间：2022-08-08 12:44:02