红烧牛肉（小美）

作者： 猴小呆监护人

洋葱跟牛肉，真是绝绝子！！

用料

• 油 25克
• 八角 2个
• 生抽 50g
• 老抽 20g
• 冰糖 25g
• 水 770克（已经到最大刻度线）
• 牛腩 1000克
• 盐 8克
• 洋葱 1个

红烧牛肉（小美）的做法步骤

步骤 1

5分钟50度速度5，三五洗肉。洗干净的肉如图，非常好。

步骤 2

一个洋葱切块，25g油，10g生姜，3个蒜瓣，3分钟120度速度小勺，爆香。

步骤 3

加入牛肉，生抽，老抽，八角，盐，冰糖，水，60分钟V反转小勺，烧起来。

步骤 4

根据自己牛肉切的大小适当加长时间，我一般3公分左右肉块，中途开盖看下水的情况，不够了就加热水。图为1个小时的样子。

步骤 5

1个小时40分钟，筷子可以较轻松戳动，如果水多就开盖收汁20分钟。

步骤 6

出锅。用洋葱烧真的太棒了，洋葱都化在了牛肉里。

菜谱创建时间：2022-08-07 18:11:40