【洋葱黄瓜炒蛋】下饭菜/快手菜/家常菜

作者： 大隐于食一解压

口感：黄瓜和洋葱，又香又甜又香。

用料

• 洋葱🧅 半个
• 鸡蛋 3个
• 盐 适量
• 酱油(味极鲜) 适量
• 蚝油 适量
• 黄瓜🥒 半根

【洋葱黄瓜炒蛋】下饭菜/快手菜/家常菜的做法步骤

步骤 1

洋葱🧅和黄瓜🥒切片备用。鸡蛋打入碗里加点料酒去腥，加盐增加底味，加点水淀粉，搅拌均匀

步骤 2

炒好鸡蛋后盛出备用，

步骤 3

热锅凉下，下入洋葱，炒个十下八下，把洋葱的香味炒出来，

步骤 4

【★黄瓜和洋葱，都可以生吃】，炒个三四下，还是调味，加入酱油（味极鲜）、蚝油“提鲜增香”（切记：不放盐、酱油和蚝油够咸了，因为鸡蛋中又放了盐），

步骤 5

加入炒好的鸡蛋“开大火”把它翻炒均匀， ★鸡蛋自动吸收汤汁；，炒个十下八下，完成。

步骤 6

关火装盘。

菜谱创建时间：2022-08-07 14:12:33