美味消暑鸡丝凉面

作者： 北栩饮食手记

夏天来临，凉面也随之登场，制作简单，香辣开胃，每次吃掉一大碗还意犹未尽，爽滑劲道的面条配上新鲜蔬菜丝，大把香脆的的花生，倒入咸鲜香辣的红油酱汁，能吃香菜最好再来一把香菜，拌一拌匀，一口入魂香辣过瘾～

用料

• 干面条（鲜面条） 2人份
• 黄瓜 半根
• 胡萝卜 半根
• 鸡脯肉 200克
• 白芝麻 10克
• 花生碎 20克
• 香菜 1根
• 辣椒油 2勺
• 糖 2克
• 盐 1克
• 六月鲜特级酱油 4勺
• 味达美清香米醋 2勺
• 味达美臻品蚝油 2勺

美味消暑鸡丝凉面的做法步骤

步骤 1

蔬菜切丝，鸡脯肉加葱姜一勺料酒冷水入锅煮熟，捞出冷却撕成鸡丝。准备2人份面条

步骤 2

面条煮熟放入冷水中冷却捞出

步骤 3

两勺辣椒油加上白芝麻

步骤 4

加入4勺特级酱油，2勺蚝油2勺米醋，1克盐2克糖，搅拌均匀

步骤 5

面条入碗放好，放上胡萝卜丝黄瓜丝，鸡丝，香菜，花生碎，淋上调好的料汁

步骤 6

鸡丝凉面制作完成。 搅拌一下，味道不错！

美味消暑鸡丝凉面的小贴士

鸡脯肉放凉再撕，鸡丝会更好看更完整

菜谱创建时间：2022-08-06 18:26:42