咸味 南瓜椰浆鸡头米

作者： 伊人丁丁

鸡头米除了可以炒菜 还可以做各种甜汤 今天我来给大家介绍一款咸味南瓜椰浆鸡头米 粉粉糯糯的南瓜 Q弹的鸡头米 浓郁的椰香味 好吃到舔盘的节奏。

用料

• 鸡头米 100克
• 南瓜 400克
• 椰浆 165毫升
• 枸杞 15粒
• 蒜片 3片
• 橄榄油 少许
• 盐 少许

咸味 南瓜椰浆鸡头米的做法步骤

步骤 1

准备好食材 蒜片切粒

步骤 2

南瓜清洗干净切块 鸡头米泡水化开

步骤 3

椰浆我用的是Nature’s Charm 无糖无添加纯天然椰浆 不是特白的那种 颜色有点微微发黄

步骤 4

鸡头米焯水1-2分钟 沥干水份备用 亲们购买鸡头米的时候最好挑选苏州产地的 最好是人工手剥的 就是价格比较贵

步骤 5

锅中倒入橄榄油 放入蒜粒与南瓜 中火翻炒

步骤 6

炒至蒜粒微微发黄 香味冒出来

步骤 7

加入纯净水 加入少许盐调味 水没过南瓜 焖煮至南瓜酥软

步骤 8

我用筷子🥢戳了一下 可以穿透了 差不多九分钟左右 亲们南瓜质地不一样 煮的时间也有可能不一样

步骤 9

这时候倒入椰浆与鸡头米 继续中火煮

步骤 10

差不多3-4分钟左右 椰浆微微冒泡的时候就可以了

步骤 11

最后撒上几颗枸杞 装盘即成

步骤 12

看着是不是很有食欲呢

步骤 13

再来张特写

咸味 南瓜椰浆鸡头米的小贴士

1；盐少许 微咸就可以 太咸了就不好吃了 2；椰浆的量也可根据自己的喜好来添加 喜欢浓郁的165毫升足已 嫌太腻的可以少放点 3；这是2个人的量 人多请酌情添加

菜谱创建时间：2022-08-06 13:32:29