酸菜炒肉丝儿

作者： 吃饱再减肥啊77

只一个注意：多蒸两碗米饭😛

用料

• 酸菜 1包
• 五花肉 一块
• 蒜瓣/姜丝/干辣椒 各4-6个
• 料酒 半勺
• 生抽调味 一勺
• 老抽上色 半勺
• 蚝油提鲜 半勺
• 白糖 小半勺

酸菜炒肉丝儿的做法步骤

步骤 1

1.酸菜提前浸泡至少一个小时后清洗干净，切丝； 2.五花肉一块，我配了些里脊，一起切丝； 3.干辣椒剪丝，蒜头拍碎即可不用切，生姜切丝或片。

步骤 2

锅中少许油加入肉丝煸炒变色，下入姜蒜干辣椒，加一勺料酒； 肉丝基本熟后，下入切丝的酸菜，翻炒均匀。

步骤 3

加入一勺生抽调味，半勺老抽、半勺蚝油、一小勺的白糖；调味后在翻炒个大约两分钟左右即可。

步骤 4

出锅前可以撒些小葱花。

步骤 5

干饭起～

菜谱创建时间：2022-08-06 00:03:07