丝瓜去皮、去头、去尾,其他材料都备好。
西红柿头朝上,用刀子这样横竖切几刀,然后再从侧面横切成小丁。
丝瓜切滚刀块。
锅里放一点油,先把鸡蛋炒一下,盛出备用。
然后锅里重新放油,油热后依次放入葱花、海米、西红柿、丝瓜翻炒。
翻炒至丝瓜变软,倒入300克清水。
水开后煮3分钟左右,放入炒好的鸡蛋,搅拌均匀,放入盐。
出锅,再放一点香油、转两圈胡椒粉,拌匀。
开吃啦!
这种小瓶瓶,里面是白胡椒粒,转两圈就行。
1、配方是我一个人午饭的量,大家可以根据人数按比例添加食材。 2、胡椒可以根据个人喜好添加或减少