猪肉切碎,萝卜切细丝,小葱切成葱花。
锅中热油下鸡蛋,把鸡蛋打散炒成小颗粒拨到旁边。猪肉碎下锅炒至变色,下萝卜丝,放盐,白胡椒粉,辣椒粉。萝卜丝炒软后放葱花搅拌搅拌,然后出锅晾凉。
把饺子皮擀薄擀大,放入馅料,做成包子形状。皮子边上弄点水,不然没粘性。
电饼铛中刷油,把包子码进去。上面也可以刷点油锁住水分,这样包子皮不会硬。
盖上锅盖,大概3分钟后翻个面。
再过3分钟就差不多可以出锅了!
蘸醋吃更香哦!