黑布林李子果酱

作者： 哆啦Fan梦

自己留存备用 没到分享厨艺的水平… 所以： 不要看… 不要写评论…

用料

• 李子 1400克
• 黄冰糖 300克
• 冰糖 200克
• 柠檬 1个

黑布林李子果酱的做法步骤

步骤 1

拼夕夕买了五斤大李子，去了皮还是酸的不行…… 李子不去皮，去核，切小块，和冰糖放一起 黄冰糖只有三百克，再加冰糖200克 糖用量是水果的1/3-1/2

步骤 2

放冰箱冷藏一晚上 第二天熬煮之前，玻璃瓶和盖子洗净，放烤箱倒扣烤干，90-100℃三十分钟左右，或者其他高温烘干

步骤 3

26㎝深锅，想着得熬煮半天吧，搬了把椅子，结果一小会儿就熬好了，椅子还没捂热乎…… 开始大火熬 熬到冒泡要蹦 调小火 一直搅

步骤 4

一个柠檬挤出全部汁水，在熬到粘稠时放入锅里，再煮开一小会儿就可以了

步骤 5

用抹布，手套，隔热工具 趁热灌进瓶子里，拧紧盖子，倒扣 别放太久，一两个月尽快吃完，吃不完送人 开封后冷藏不超过一个月

黑布林李子果酱的小贴士

小心烫

菜谱创建时间：2022-08-04 14:09:57