鲜甜多汁的糯米包馅

作者： 小Q华

上次做了粉丝包，孩子特别爱吃，怕孩子吃腻自己做的包子，决定做这个糯米馅的包子，换个口味😊懒得揉面的还可以直接当糯米饭吃，鲜甜多汁，可美味了，孩子超级爱吃，值得一试。

用料

• 糯米 200克
• 白糖 1勺
• 猪肉 100克
• 胡萝卜 1根
• 香菇 8朵
• 葱 3根
• 盐 1克
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺

鲜甜多汁的糯米包馅的做法步骤

步骤 1

1根胡萝卜洗净去皮切丁，8朵鲜香菇洗净切小 丁，3根葱白葱叶分开切碎，100克猪肉洗净去 皮，肥瘦分开切丁。 200克糯米洗净清水浸泡4小时以上，滤干水后 上锅均匀铺在容器上，水开中火蒸30分钟。

步骤 2

蒸好的糯米饭起锅加入1勺白糖拌匀。 蒸糯米时，热锅下肥肉丁煎出油加入瘦肉丁，炒 至表白，加入葱白碎爆香，随及加入香菇、胡萝 卜丁翻炒至香菇变色断生，加入2勺生抽，1勺耗 油，1克盐，炒匀即可。

步骤 3

拌匀放凉就可以用来包包子、做烧卖啦。

鲜甜多汁的糯米包馅的小贴士

1.糯米提前一晚浸泡更方便，蒸起来也更快熟哦，不喜欢软烂的可以缩短米饭蒸制时间到15-20分钟哦，毕竟后面包子还需要蒸制15分钟左右呢。 2.怕全糯米孩子不好消化的，可以加一些大米，比例根据口味调整哦。 3.配菜可以根据口味更改，虾米、玉米也是很不错的选择哦。 4.喜欢吃糯米饭的，也可以将配料炒熟后（香菇、胡萝卜加入后约莫4分钟）加入糯米饭翻炒均匀，最后加入葱叶，就可以来吃啦。 5.包子皮：http://www.xiachufang.com/recipe/106831892/

菜谱创建时间：2022-08-03 19:27:38