脏脏珍珠粉圆蛋挞

作者： 奇缘美食记

今天做了脏脏珍珠粉圆蛋挞，颜值高，咬一口就能爆浆，珍珠粉圆口感Q弹，蛋挞皮酥脆好吃，可可味道浓郁，简单好做，快来试试吧。

用料

• 蛋挞制作
• 可可蛋挞皮 6个
• 鸡蛋 1个
• 白糖 20克
• 淡奶油 50克
• 牛奶 75克
• 巧克力豆 40克
• 装饰用
• 淡奶油 100克
• 白糖 10克
• 珍珠粉圆 40克
• 威化饼干 3根
• 可可粉 适量

脏脏珍珠粉圆蛋挞的做法步骤

步骤 1

先调蛋挞液，鸡蛋打入碗中，加白糖

步骤 2

加淡奶油+牛奶

步骤 3

搅打均匀

步骤 4

过筛备用

步骤 5

蛋挞皮底部放上巧克力豆

步骤 6

倒入调好的蛋挞液蛋挞液

步骤 7

放入空气炸锅中

步骤 8

160度，烤10分钟

步骤 9

再翻面烤2分钟出锅

步骤 10

珍珠粉圆放沸水中煮熟，再焖5分钟

步骤 11

过一下凉水

步骤 12

100克淡奶油中放10克白糖，打蛋器打发到有明显纹路，装入裱花袋中

步骤 13

奶油挤入到蛋挞中

步骤 14

筛一层可可粉

步骤 15

再放上适量珍珠粉圆

步骤 16

装饰上威化饼干就可以了

步骤 17

成品图01

步骤 18

成品图02

步骤 19

成品图03

步骤 20

成品图04

菜谱创建时间：2022-08-03 12:21:09