巧克力焦糖奥利奥千层

作者： 姝姝滴窝

巨巨巨巨好吃！！！ 就没吃过这么好吃的千层，口感醇厚，一小块足以，聚会可以做起来，小伙伴分享！

用料

• 饼皮
• 班戟预拌粉 100g
• 牛奶 200-250克
• 鸡蛋 1个较大的
• 巧克力粉 10克
• 黄油 10克
• 巧克力焦糖奶油
• 焦糖酱 45克
• 淡奶油A 200克
• 淡奶油B 200克
• 巧克力60% 40克
• 奥利奥碎 适量

巧克力焦糖奥利奥千层的做法步骤

步骤 1

先做巧克力焦糖奶油，再做面糊，最后组装。

步骤 2

最好是前一天先做巧克力奶油，把巧克力隔热水融化，再把焦糖酱倒入淡奶油A，隔热水搅拌至完全融化，再混合融化好的巧克力搅拌均匀，最后把淡奶油B倒入搅拌均匀，保鲜膜贴面冷藏保存，最好隔天在用，着急的话也要隔4-6h。

步骤 3

饼皮除黄油以外的材料混合均匀过筛2-3次，黄油溶化加入过筛后的面糊搅拌均匀。面糊要很稀，如果觉得稠，就要加牛奶，不然饼皮会厚。面糊静置1-2小时

步骤 4

摊饼皮，热锅，一般第一张都会废掉，第二张就可以摊好了，第二张开始倒一勺面糊，铺平，倒出多余的面糊，最小火，等待饼皮冒小泡，快速揭开一角，倒在晾架上把饼皮摊平晾凉。

步骤 5

为了美观可以用慕斯圈把多余的饼皮切掉，然后开始铺奶油了。

步骤 6

我是铺4层加一层奥利奥碎，一共加了4层奥利奥碎

步骤 7

昨晚表面装饰一下就完成啦！完成后冷藏定型，等待融合一会儿后食用，冰冰的特别好次，感觉每口都在吃巧克力

步骤 8

再发一张，真的巨好吃！

菜谱创建时间：2022-08-03 08:31:05