3000克水烧开前加入小苏打10克,水烧开后加入洗干净的500克新鲜仙草,煮软(两分钟就行)捞起放入破壁机,搅碎就行,倒出过滤出汁水。(煮软仙草的水不用倒掉,留着用。)
把汁水加入刚刚煮软仙草的水里搅拌均匀,边搅拌边把200克水+50克粘米粉调的粉浆缓慢加入,一定要快速搅拌缓慢加入!!!!开中火边搅拌至烧开。
关火后倒入自己想用的容器晾凉,凉后即可切块。切块后放冰箱冷藏会口感更好
加入白糖或者蜂蜜就可以开吃啦~