绣球菌撕好,冲洗干净。彩椒冲洗改刀切条。夹一筷子鸡枞待用。
起锅烧油,葱姜蒜煸香,下绣球菌、鸡枞,翻炒,翻炒不宜时间长。加入盐、味极鲜、鸡精、彩椒,翻两下即可。
利口的彩椒,略带韧劲的绣球菌和鸡枞,味道很不错。