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钻石曲奇(沙布蕾)的做法

钻石曲奇(沙布蕾)

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作者: Mae小美
Mae小美
每一种甜点都有不同的口感,脆的、酥的、松的、软的、Q的......不同的配方,不同的作法成就不同的感觉,这款饼干算得上是经典的,酥松的口感,带着淡淡的清香,不加一滴水,使用天然的动物性黄油,称得上是完美比例~沙布蕾钻石饼干,结合美味与美貌。

用料

钻石曲奇(沙布蕾)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油室温软化,打至乳黄色

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入糖粉,和盐打至发白

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入蛋黄拌匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入低粉和杏仁粉拌匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团滚成圆柱状,外表沾裹砂糖,冷冻1~2小时

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切1公分厚片,放上巴但木

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上火160/下火140烤15分钟

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤至金黄色即可

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

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钻石曲奇(沙布蕾)的小贴士

😋有条件的巴但木可以放一整颗哈 😋烤箱温度和时间,请按照自家烤箱调整 😋滚圆后如果太软,可以先冷冻半小时,再沾裹砂糖 😋沾裹砂糖后再冷冻,硬一点再切片 😋烤制时会往外摊,所以饼干中间要留有空间

菜谱创建时间:2022-08-02 14:45:08
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